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lunedì 12 agosto 2013

Dolcetti " Fantasia di san Lorenzo"

..."L'anima è piena di stelle cadenti.” Victor Hugo

Oggi vorrei aprire il mio post con un desiderio, un desiderio  di serenità  per me e per tutte le persone a me vicine. 
Nella ricerca di una stella cadente che mi faccia esaudire i miei desideri e mi faccia capire la strada giusta da seguire, impasto gli ingredienti e ottengo questo favoloso dolcetto...Forse un po' troppo dolce, ma il giusto  per chi ha bisogno di un po' di dolcezza in questa vita spesso amara.
Con il desiderio che i progetti e i sogni di ciascuno di noi si realizzano a breve vi lascio la ricetta...

"Vivi  l'oggi perché oggi è vita".Stephen Littleword  

INGREDIENTI:
per 21 dolcetti
  • 100 gr amaretti
  • 100 g  savoiardi
  • 100 gr crema  di marroni 
  • 100 gr mascarpone
  • 10 gr di cacao amaro
  • 75 gr di codette di cioccolato 
PROCEDIMENTO:
Si tritano finemente i savoiardi e gli amaretti in un mixer e si  mettono in  un contenitore. Si aggiunge  la crema di marroni, il mascarpone e il cacao e si mescolano insieme  per amalgamare bene tutti  gli ingredienti.
Si formano delle palline grandi  più o meno come una noce e si arrotolano nelle codette di cioccolato.


Si mettono in frigorifero a rassodare  per almeno due ore prima di servirli. 


  

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