TORTA DI CIOCCOLATO E MANDORLE

Voglia di dolci? Voglia di attenzioni?:-) Ecco...io ho trovato la soluzione:-) 

Una bella torta di cioccolato e  mandorle...

Do you ever dream of me?

Do you ever see the letteres that i write?...

INGREDIENTI:

• 200 gr burro
• 160 gr zucchero
• 4 uova
• 125gr farina di mandorle
• 1 bicchierino di rum
• 1 bustina  di lievito
• 125 gr  cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:

In una ciotola si lavora il burro ammorbidito  con lo zucchero.

Si dividono i tuorli dagli albumi e si aggiungono i tuorli  nella ciotola con il burro e  lo zucchero.

Si  fa sciogliere il cioccolato a bagnomaria e si aggiunge al composto.

Si incorpora la farina di mandorle, il  lievito e il bicchiere di rum.

In un' altra ciotola si  montano gli albumi a neve  fermissima e infine si aggiungono delicatamente al composto con i tuorli e burro e si amalgamano bene.

L'impasto ottenuto  si versa in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e si fa cuocere in forno  già riscaldato a 180°C per circa 55 minuti.

Si lascia raffreddare su una gratella e poi si  sforma sul piatto da portata. Si ricopre con zucchero a velo.