GAMBERETTI IN SALSA ROSA, VALERIANA, ARANCIA

 INGREDIENTI:

• 200 gr gamberetti 
• 100 gr salsa rosa 
• 100 gr  valeriana
• 1 arancia,
• olio d'oliva, sale, pepe q.b

PROCEDIMENTO:
 Si puliscono i gamberetti sotto acqua fredda e si eliminano i gusci e  il filo nero con uno stecchino.  Si mettono a lessare in acqua salata per circa 3 minuti. Si scolano e si lasciano a raffreddare a parte.  Quando sono freddi si mettono nella salsa rosa già pronta. Si servono in una coppa di vetro decorato con la valeriana, spicchi di arancia.